红薯不能和什么食物一起吃 红薯怎么搭配比较营养

红薯，也就是俗称的红薯，是我们常说的五谷杂粮之一。吃起来味道香甜，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养价值高，被营养学家称为最均衡的健康食品。但是，健康的食物如果不能搭配，就有可能变得不健康。今天分享以下红薯不能搭配吃的食物，以及红薯如何搭配更有营养。

一、红薯不能和什么食物一起吃

红薯和螃蟹一起吃容易在体内产生结石，不适合和螃蟹一起吃，会在体内形成柿子石，所以不适合两者混在一起吃。

红薯不适合搭配鸡胸肉、鸡肉、鸡翅、鸡蛋等鸡肉类食物。红薯配鸡肉会导致腹痛。

和红薯、香蕉一起吃，会引起身体不适。

吃红薯配柿子会腹胀。

与红薯、西红柿同食，会引起结石、呕吐、腹痛、腹泻等。

二、红薯如何搭配更有营养

搭配糙米：有减肥的功效。很多女性觉得红薯是甜的，吃多了会胖。其实红薯也有减肥的作用。

搭配红薯莲子：对便秘、慢性肝炎的人有很好的效果。

搭配红薯和猪排：可以增加身体对两种营养的吸收。

搭配红薯和芹菜：可以降血压。

三、吃红薯的禁忌

1.吃烤红薯不带皮。

热腾腾、香甜可口的烤红薯是很多人的最爱，焦糊的红薯皮让很多人流连忘返。但最好不要吃带皮的烤红薯，因为红薯皮里的生物碱比较多。食用过量会引起肠胃不适，如果有黑点的红薯皮不能食用，会引起中毒。

2.最好不要空腹吃红薯。

如果肠胃不好，不建议空腹吃红薯。空腹吃红薯会刺激胃分泌大量胃酸，导致胃部不适。如果胃功能正常，那么影响就小。

3.红薯最好不要单独吃。

有些人为了减肥只吃红薯，缺少蛋白质和脂肪的摄入，对身体不好。所以红薯最好配一些蔬菜、水果、蛋白质类的食物，这样可以营养均衡，让身体更好的吸收所有的营养。

4、忌吃生红薯

很多人认为红薯可以生吃。其实这是不对的。如果红薯中的淀粉细胞和气化酶没有被高温破坏，那么人体吃了之后就会感到不适。半生不熟的红薯也不能吃。如果红薯没有熟，淀粉颗粒会让人体难以消化，所以没有营养价值，不能生吃。

在这里提醒大家，胃溃疡、胃酸过多、血糖偏高的人不适合吃红薯，而最简单的能保存营养价值的红薯吃法就是蒸。至于怎么蒸，就不用过多解释了。爱吃红薯的朋友要仔细记住这些关于吃红薯的禁忌，以及如何搭配。